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來源:未知日期:2021-02-04 16:52 瀏覽:

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  一.開店規模的創新——不斷向下突破小的開店麵積,找到佳的坪效值

  1.核心產品,提煉大碗寬麵,專注做好一碗麵,從而做到壓縮開店麵積到50平米

  2.以快出餐為目的,設計廚房操作動線

  3.23個餐位,開創開店曆史少餐位的記錄

  4.每天高翻台12台

  二.運營創新——招募自有線上流量的社區群主,成為店麵線上店長

  1.利用線上店長的線上流量池,往線下店麵倒流,打破實體店麵的固有邊界

  2.利用線上店長,在其社群內,虛擬每個店麵的線上IP,以每個店為單位,建設自有店麵的額思域流量,從而完成線上向線下客戶的轉化率

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